こんにちは。経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子です。 今月は女将さん取材が多いです。 週末の渥美半島への旅では、徒歩２分の距離にある姉妹館「角上楼」と「井筒楼」の女将・上村好美さんにお会いしてきました。 角上楼の公共エリアには飼い…