東京ビッグサイトで９月３～５日まで開催されている 「グルメ＆ダイニングショー」。 「旅館の食とおもてなし」をテーマに、 塵表閣の小林美知子さん（左）、 料亭小宿ふかざわの深澤里奈子さん（右）と トークショーを行ないました。 拙著『女将さんのここ…

2014年9月3日 「おもてなし経営推進フォーラムin中国」 お陰さまで満員御礼で終わりました。 岡山旭東(きょくとう)病院の土井章弘さん、 島根電工の荒木恭司さん、 そして私・経営ジャーナリストの瀬戸川礼子が それぞれ45分ずつ講演した後、 ３人のトークセ…