富山県南砺市の老舗料亭旅館「松風樓」さんに
毎月恒例のおかみさんインタビューで行ってきました。
ホームページはこちら http://www.shofuro.com/
おかみの齊藤美華子さんとは、
今夏の「女将サミットin郡山」で初めてお会いし、
現地にうかがうのを楽しみにしていました。
なんて明るくて可愛らしいおかみさんだろう！と思っていたら、
私より年上。まさか～。尊敬度がさらにアガリました！
おかみの齊藤美華子さん。
秋田から嫁がれた正真正銘の秋田美人。
翌朝は、おしゃれな女性に大変身のおかみさん（右）。
秋田では美容師さんだったそうです。
そのころのお客さまがわざわざ会いに来られたそうですから、
たいへんな人気の美容師さんだったのでしょう！分かる気がします。
ここは富山ですが、秋田の「なまはげ」がいるのはそんな訳なのです。
「松風楼」さんは富山にあります。
世界遺産「白川郷」にも１時間以内で行けます。
お刺身や焼き魚、本当に美味しかったです。
目の前は川で、春は桜並木がさぞ美しいことでしょう。
おかみになって裏千家のお茶を習い始めたという美華子さん。
師匠の理解のもと、
「楽茶会」というお茶を楽しむ会を開催されています。
私が、おこがましくも、
ときどき我流でお抹茶を点ててまーすと言うと、
わざわざお点前のコツを教えてくださいました！
いろいろなところでお抹茶をいただきますが、
この日、初めて、
「わあ、お茶の世界って楽しいんだ♡」と思いました。
美華子さん、貴重なお時間と、
本当にわくわくするお点前の世界を
いただいてありがとうございます。
帰宅して、いつもの抹茶、
いつもの茶せんで淹れてみると…、
↑ 自分で淹れてもおいしい！
ちょっとしたコツで違うんですね。
きれいな赤い羊羹は松風楼さんの地元のお菓子です。
星形にくり抜いて遊んでみました。
古びていた茶せんも新しく買いました。
孤高の礼子流もそろそろやめて、
お茶を始めようかな！
追伸：
（緑の表紙）に松風樓の齋藤美華子さんを
ご紹介しています。ぜひご覧ください。
1冊につき旅館の女将さん55人の人生哲学。
ご紹介しています。ぜひご覧ください。
1冊につき旅館の女将さん55人の人生哲学。
経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子でした。
