こんにちは。経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子です。 先日、実家に行った際、懐かしいものが出てきました！ 『週刊ホテルレストラン』1994年11月25日号 母がファイルに保存してくれていました。 30年前！ 私は2000年1月にフリーランスになり…