こんにちは。
経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子です。
今日は、武生のご当地グルメ「ボルガライス」を
ご紹介します！
オムライスの上にトンカツを乗せてソースをかけたら、
福井は武生（たけふ）のご当地グルメ
「ボルガライス」の出来上がり。
研修で武生に来る機会が多いので、
これまで３店でいただきました。
＊研修で伺っている武生製麺の直営店「そばの里」
そばの実揚げがついているのが特徴です。
＊武生駅前の食堂「大江戸」 デミグラスソースがたっぷりと。 
＊総社神社の敷地にある「ナカガワ本店」 洗練されている感じ。 
さまざまなバリエーションがあって、
どれも、見るからに高カロリー！（笑)
でも、オムライスとトンカツはみんな大好きですよね。
ポスターは、地元（武生）出身の漫画家 池上遼一さん作。 
研修などで同じ場所に何度も通うようになると、
親近感がわくし、魅力を見つけたくなります。
案外、地元の人はそれに気づいていないこともあります。
できるだけ自らその場所の楽しみを体験し、
縁のあった地域の広報ができればいいなと思うのです。
武生（現：越前市）にお越しの際は、
王道の“越前そば” はもちろんのこと、
ボルガライスも楽しんでくださいねー。
市内の約２０店舗で提供しているそうです。
出張先では、極力、観光したい瀬戸川礼子でした。
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