201.12.14
山梨県おもてなし人財研修「北杜塾」。
この塾で講師を務めています。
泉園は受講生さんが営む宿泊施設。
母方のひいお爺さん（初代の小淵沢村長）が
明治中期に建てた古民家を活かされています。
母方のひいお爺さん（初代の小淵沢村長）が
明治中期に建てた古民家を活かされています。
3階のお部屋。客室としては使っていません。
ワーケーションエリアも出来て、
日本庭園を望みながら仕事ができます。
日本庭園を望みながら仕事ができます。
同じくワ―ケーションの部屋にて。
防音の小さな部屋も２つあります。
写真の通り建物が素晴らしい上、驚いたのはご飯です。
みんなで昼食をいただいたのですが、
おにぎり、お漬物、卵焼き、花豆、みそ豆、豚汁。
どれも手作りの絶品だったのです。
特に豚汁はおかわりする人が続出。
ん！♡と思う深〜い味。
なんでも、お婆さまの代から、
うば貝（ほっき貝を乾燥させた高級珍味）
を出汁に使っているのだそうです。
また、お味噌は毎年、蔵で仕込む3年ものです。
料理だけの提供はしていないので、
機会があれば宿泊をぜひ。
朝ご飯も評判です。
右と奥が客室施設。離れの近代的な建物です。
家の歴史は、庭の歴史。
オーナーの田中さんが小さく見えるほど
オーナーの田中さんが小さく見えるほど
大きな樹が育っています。
歴史ある家って、意思を持っているんじゃないかしら。
毎回、北杜市の素敵な会場で
研修できるのがうれしいなあ。
研修できるのがうれしいなあ。
喜んでる講師（私）♪
北杜市は自然豊かで星もきれいで、
こうした宿もあります。
ぜひ観光にどうぞ。
北杜塾講師で、
経営ジャーナリスト・中小企業診断士の
瀬戸川礼子でした。
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