尾道の「いっとく」でホワイト経営合宿2017

2017年9月12〜13日はホワイト経営合宿in尾道でした。
「(有)いっとく」の山根浩揮さんがプロデュースしてくれたお陰で
素晴らしい2日間となりました。

いっとくは、第3回ホワイト企業大賞の
「地域密着経営賞」受賞企業。

尾道と福山で、居酒屋・カフェ・焼き鳥・スイーツなど
14店を展開されています。

↓ホームページも楽しい http://ittoku-go.com/

YAMANEKO MILLE

YAMANEKO MILLEと同じ建物「こめどこ食堂」のランチ

夜は廻船酒蔵「ブッチャーの胃袋」にて珍しい穴子のしゃぶしゃぶ♪

個性あふれるお店も魅力的ですが、
それ以上に、やっぱり人の魅力が大きくて、
食事や見学で５店舗に伺い、
店長会議でもたくさんの方の想いに触れましたが、
どこに行ってもいきいき楽しそうな笑顔がありました。

いっとくの店長さんたち。笑顔で明るく未来を語ります。

喜ばれることを喜びにしている感じが伝わってくるのです。
それはまさに、経営理念
「喜ばれることを喜ぶことのできる笑顔の集まる会社であろう！」
の体現でした。

雑誌みたいな経営方針書（写真）もわくわく感満載です。

各店長さんは10年選手が多くて、
中には若きお母さんまでいます。
全業種で最も離職率が高い飲食業界において、
しかも飲食店を始めて20年の会社で、
素晴らしい現実を目の当たりにさせていただきました。

「飲ミニケーション」という言葉があるくらい、
飲食店とりわけ居酒屋さんは、
人と人の想いをつなぐ場だから、
お客さん以前に、
まず中にいる人たちが想いを共有し合って楽しく在る、
というのは基本だな～ということも改めて思ったのでした。

最後の参加者の感想では、
みなさんから大将と呼ばれる山根さんの
人間力に感嘆する声が多々上がりました。
本気の情熱と、細やかな気働きをしてくれているのに
そう感じさせないのもさすが♪　

山根さん。いっとくのスイーツ店「おやつとやまねこ」の前で。
このお店は「尾道プリン」が大人気です。