日曜日は永田町「黒澤」が月に1回行なっている
“朝採れ野菜市”に行ってきました。
黒澤は、黒澤明監督のご家族(親族?)
が経営されている 飲食店で、
素材を大切にしたメニュー構成が評判です。
http://9638.net/nagata/index.html
昨日は10月の朝市があり、
お友達の知り合いが出店される というので、
わくわくしながら行ってきました。
私が大人買いした野菜たち。有機卵も。
サラダや、グリルや、プリンをつくりました♪
味が濃くて本当に「おいしい!」
「キャピトルホテル東急」のすぐ近く、
永田町のビル街に「黒澤」はあります。
朝9時、朝食と朝市を楽しみにしてきた人が並びます。
ブッフェスタイルでおかわり自由。
これで500円の安さ。
「ほうれんそう」は200円のところ、、、、「200円」
長野から「農楽里(のらり)ファーム」さん
料理によってじゃがいもを使い分けるとよいそうです。
新米や葉物、トマトなどなど並びました。
http://www1.ttcn.ne.jp/~kurin/right.htm
生でもおいしいオクラ(350円)。
赤いオクラもあるんです。美味!
千葉といえば落花生。早朝、掘ってきたばかり。
http://www.frontierfarmers.com/
レストランともたくさん提携していらっしゃいます。
生産者の方々やお手伝いボランティアの友達に交じって、
ちゃっかり集合写真に写る私(ねぎ娘)
高野さんが撮影してくださいましたー。
野菜への愛情をひしひしと感じました。
自然や天気。
努力ではどうにもならないことと
毎日、向き合っている方々です。
どんなに丹精込めて育てても、
雨ばかり続けば途中で野菜は弱くなり、
日照りが続けば枯れてしまいます。
それでも、次の季節のために、また新しい種を植えます。
いろいろな出来事がこの話に象徴される気がしました。
良質な野菜はスーパーよりも高いけれど、
話をうかがうと、安く思えるほど。
需要がもっともっと増えていくことを願いました!
来月は28日に朝市が行なわれます。
<おまけ>
黒澤に、黒澤監督の言葉が掲げられていました。
みんな、 自分にとって大切なものを見つけるといい
見つかったら、 その大切なもののために 努力しなさい
(映画「まぁだだよ」より)
経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子でした。