こんにちは。経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子です。 昨夜出張から帰り、やっと今日、 『おもてなしの原点 女将さんのこころ その二』を手にしました。 北海道から沖縄まで、 55人の旅館の女将さんの胸のうちを １人４ページずつ書いた本です…